Blog

Pinot Noir, alegerea perfectă pentru rață și gâscă

Despre Pinot Noir se spune că este asul sommelierilor. E un Jolly Joker a vinurilor roșii în ceea ce privelte asocierea cu mâncare. Răspunsul la versatilitatea Pinot Noirului este aciditatea ridicată și astringența moderată a vinului.  

Despre Pinot Noir vinifcat în alb

"Like Champagne without bubbles"

 

Ați băut vreodată vin alb vinificat din struguri roșii?

Dacă răspunsul este negativ, întrebarea următoare ar fi: ați băut vreodată Champagne? 

 

Rhein Riesling, cel mai fericit vin

Vinul care și-a găsit echilibrul și armonia

Așa cum echilibrul în viață aduce fericire, un vin echilibrat este o garanție și mai sigură pentru starea de mulțumire. Cea mai importantă și cea mai delicată caracteristică a rieslingului este ECHILIBRUL, ARMONIA:  între aromele de fructe și notele minerale, respectiv echilibrul aciditate-zahăr.

Eleganța zonelor răcoroase

In zonele răcoroase se produc vinuri mai subtile, cu conținut de alcool redus, aciditate vioaie, având un corp mai suplu, arome de fructe strălucitoare, elegante,

 

Medalii pentru spumantul Carassia

Concursul de vinuri WineUp Selection organizat în cadrul festivalului WineUp Fair in Transilvania a adus primele premii pentru spumantele Cramei Carastelec. Concursul, ajuns la a doua ediție, adună cele mai bune vinuri din România, evaluate de un juriu internațional.