Benedict 2015

50 Lei
Date generale:

Soi: Pinot Noir 100%

Vol. alc: 14,5%

Aciditate: 5,85/L

Zahar: 2,67gr/L

Descriere:

Vin creat în onoarea Papei Benedict al XIV-lea, care în anul 1754 a dăruit bisericii din Carastelec dreptul de a ține hramul.

Vinul de o culoare fină rubinie are arome olfactive intense de fructe roșii, cireșe coapte, zmeură, mure, cu o ușoră tentă de vanilie, tutun și nuante afumate, prăjite. Corpul elegant și taninurile suple, dar coapte, armonizează perfect cu aciditatea vinului. Aromele de fructe roșii, împreună cu gusturile complexe pământoase specifice Pinot Noirului, se termină cu un postgust persistent plin de condimente. Vinul are un potențial bun de învechire.

Temperatura de servire: 14-16 °C

Asocieri culinare: confit de rață, Boeuf Bourguignon, ciuperci, brânzeturi maturate, semitari

 

Medalii: Bronze Medal  WineUp Official Selection 2017