Crama Carastelec este prima cramă din ţară care produce vinuri petiante obținute prin metoda Asti. În cazul vinurilor petiante, dioxidul de carbon din vin rezultă din propria fermentație a mustului, iar vinurile au o perlație ușoară (între 1 - 2,5 bar presiune) ceea ce le transmite o maximă fructuozitate, prospeţime și un conținut de alcool mai scăzut, rezultând un vin prietenos, ușor de băut, pentru orice ocazie.

VINURI PETIANTE

Friza Rozé 2017
Friza White

FRIZA ROSÉ 2020


Culoarea somonie și mirosul profund de zmeură și căpșuni sunt specifice soiului Pinot Noir, iar apariţia bulelor mici, catifelate şi persistente amplifică senzaţia stării de prospeţime şi naturaleţe. Gustul de aceleași fructe roșii de vară, cum ar fi zmeură și căpșuni, aciditatea distinsă şi postgustul amărui de grapefruit se potriveşte cu caracterul vinului petiant.

Vin obținut fără adăugare de bioxid de carbon.


Soiuri Pinot Noir
Vol alc. 12%
Zahăr rezidual 7,7 g/l
Aciditate 7 g/l
Temperatura de servire 6-8°C
Asocieri culinare Preparate din pește și fructe de mare, sushi, salate, brânză proaspătă
Medalii Silver medal DECANTER WORLD WINE AWARD 2020

De unde cumpăr?

FRIZA 2020


Mirosul profund de salcâm şi flori de câmp, pere şi gutuisunt specifice soiului de Fetească Regală iar apariţia bulelor mici, catifelate şi persistente amplifică senzaţia stării de prospeţime şi naturaleţe. Gustul de fructe exotice, aciditatea distinsă şipostgustul mediu de migdale se potriveşte cu trăsătura demiseacă a vinului petiant.

Strugurii s-au recoltat manual la maturitate deplină. Acest vin efervescent s-a obţinut prin saturare cu dioxid de carbon rezultat în urma fermentării mustului, adică după metoda Asti. Vinul efervescent astfel produs și maturat în rezervoare sub presiune se îmbuteliază deasemenea sub presiune. Prin această metodă de vinificare se poate obține vinuri cu o perlație ușoară (între 1 - 2,5 bar presiune) foarte aromate, cu un rest de zahăr plăcut și conținut de alcool redus.


Soiuri Fetească Regală
Vol alc. 11%
Zahăr rezidual 9,4 g/l
Aciditate 6,9 g/l
Temperatura de servire 6-8°C
Asocieri gastronomice Preparate picante, sushi, salate, brânză proaspătă

De unde cumpăr?